Описание

Быстрая буженина в мультиварке
Очень простой рецепт приготовления буженины в мультиварке. Вкус - классический. Именно такой вкус имели праздники в моем детстве...

Ингредиенты

  • Свинина

    1 кг

  • Соль

    4 ч. л.

  • Перец черный

    1 ч. л.

  • Лист лавровый

    10 шт

  • Чеснок

    6 зуб.

  • Вода

    200 мл

  • Масло растительное

    30 мл

Приготовление

step-0
Смешиваем соль, перец и измельченный лавровый лист. Нарезаем чеснок брусочками.
step-1
Шпигуем мясо чесноком и смесью соли и специй: делаем прокол тонким ножом, засыпаем щепотку смеси, проталкиваем смесь чесноком. Натираем мясо оставшейся смесью и укладываем в пищевой контейнер. Ставим контейнер в холодильник на 1-12 часов.
step-2
Достаем мясо из холодильника и обжариваем его в мультиварке со всех сторон в режиме "Мультиповар" (160 градусов, 10 минут), предварительно налив в чашу прибора растительное масло.
step-3
Доливаем в чашу мультиварки воду и переводим прибор в режим "Тушение" (время 90 минут). Перед подачей буженину охлаждаем.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.