Подготовить глубокую сковороду. Нагреть в ней масло, обжарить мелко нарезанный лук. Добавить фарш, перемешать. Продолжать обжаривание около минуты.

Добавить мелко нарезанный перец, перемешать. Обжарить около минуты.

Затем добавить грибы, нарезанные пластинками. Перемешать и обжарить несколько секунд.

Добавить сырую вермишель.

Добавить томаты в собственном соку. Залить бульоном (или водой). Вода должна быть на уровне макарон. Накрыть крышкой, довести до кипения. Варить пару минут. Макароны станут помягче, перемешать содержимое сковороды. Посолить по вкусу и добавить специи. Накрыть крышкой и варить до испарения влаги и до полной готовности макарон. Время варки может варьироваться в зависимости от ваших макарон. Возможно, вам прийдется добавить воды в процессе варки. Мне понадобилось около 15-20 минут.