Описание

Яичница по-провански
Чтобы приготовить эту яичницу, нужно немного больше времени, нежели на простую. Дело в том, что она делается из вареных яиц. Попробуйте обязательно, очень рекомендую!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сыр сливочный

    50 г

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Сметана

    2 ч. л.

  • Молоко

    130 мл

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Орех мускатный

  • Соль

  • Перец душистый

  • Масло сливочное

    40 г

  • Зелень

Приготовление

step-0
Яйца отварить, остудить и очистить. Разрезать на половинки.
step-1
Лук нарезать кубиком.
step-2
Лук и чеснок (по желанию) обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
step-3
Далее посыпать мукой, размешать. Влить молоко, добавить соль и перец.
step-4
Проварить до загустения, при этом непрерывно мешая венчиком. Добавить мускатный орех и сметану, перемешать и снять с огня.
step-5
Яйца выложить в смазанную форму для запекания.
step-6
Залить кремовой заливкой.
step-7
Сыр натереть на терке и засыпать верхним слоем. Поверх сыра разложить небольшие кусочки масла.
step-8
Запекать в горячей духовке 12 минут при 180*С. Такую яичницу можно также приготовить в кокотницах. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.