Описание

Клубничный пирог
Вкусный пирог с сочной начинкой и румяной хрустящей корочкой будет приятным дополнением к чаю во время поста!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Сахар

    100 г

  • Сахар коричневый

    70 г

  • Разрыхлитель теста

    7 г

  • Масло растительное

    40 г

  • Вода

    7 ст. л.

  • Соль

  • Рис

    60 г

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Клубника

    400 г

  • Крахмал

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Вот ингредиенты по нашему списку
step-1
В миске соединяем муку с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли - перемешиваем сухие ингредиенты.
step-2
Добавляем масло и ледяную воду, перемешиваем
step-3
Тесто вымешиваем на столе, если не хватает воды, то подливайте по 1 ст л., чтобы тесто стало пластичным
step-4
И скаталось вот в такой шарик. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холодильник.
step-5
Тем временем подготовим нашу рисовую начинку. Для этого оварите рис по инструкции на упаковке с добавлением 2 ст. л. сахара и щепотки ванили, пересыпьте в мисочку, чтобы рис остыл
step-6
Достаем тесто и делим на 2 части - одна должна быть чуть больше другой.
step-7
Раскатываем большую часть -
step-8
Она должна быть по форме, чтобы сформировалась основа с бортиками для нашего пирога. у меня была форма диаметром 21 см.
step-9
Теперь выкладываем равномерно рис,
step-10
Сверху клубнику
step-11
Клубнику посыпаем 50 г сахара и крахмалом
step-12
Раскатываем меньшую часть теста и накрываем сверху наш пирог (можно так же нарезать тесто полосочками и сделать пирог полуоткрытым)
step-13
Обрезаем у нашего пирога края теста, смазываем растительным маслом, делаем в центре надрез и присыпаем слегка коричневым сахаром. Выпекать при 180 градусах 50 минут
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.