Описание
Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Молоко
0.333 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Хлеб
1 ломт.
Приготовление
Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки. Края защипнуть и аккуратно скатать в шарик.
Немного приплюснуть.
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция - как жидкая сметана.
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр). Подавать на стол. Приятного аппетита!
Кака понять 0,333 стакана?
Спасибо большое за рецепт. Сегодня приготовила с маленьким изменением: в начинку добавила зеленый лук, а в фарш сырое яйцо ( правда и фарша у меня было 700 гр). В моей духовке доходили 10 мин с 1 стороны и 20 с другой. Очень вкусно и нежно!
спасибо за рецепт. Очень вкусно ????
извините, я не пойму, ккалорийность указана в сто грамм или в полной порции?
а
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.