Описание
Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Молоко
0.333 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Хлеб
1 ломт.
Приготовление
Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки. Края защипнуть и аккуратно скатать в шарик.
Немного приплюснуть.
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция - как жидкая сметана.
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр). Подавать на стол. Приятного аппетита!
На сколько порций
г
хороший супец№№;3434
Кака понять 0,333 стакана?
Спасибо большое за рецепт. Сегодня приготовила с маленьким изменением: в начинку добавила зеленый лук, а в фарш сырое яйцо ( правда и фарша у меня было 700 гр). В моей духовке доходили 10 мин с 1 стороны и 20 с другой. Очень вкусно и нежно!
спасибо за рецепт. Очень вкусно ????
извините, я не пойму, ккалорийность указана в сто грамм или в полной порции?
а
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.