Описание
Этот рецепт и технику приготовления я придумала сама, специально для этого конкурса)). Получается очень нежное и сочное мясо. Такое блюдо можно подавать на любой праздничный стол. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Говядина
2 кг
-
Розмарин
1 ст. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Зира
1 ч. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Вода
550 мл
Приготовление
Все специи и соль хорошо перемешать.
Мясо обмазать оливковым маслом.
Смесь специй хорошо втереть в мясо со всех сторон, накрыть пленкой и поставить мариноваться не менее чем на 2 часа в холодное место.
Из фольги смять плотные шарики и уложить их на дно чаши мультиварки. Так, чтобы они покрыли все дно. Шарики нужны, чтобы мясо не пригорело.
Налить в чашу 3 мерных стаканчика воды.
Мясо завернуть в фольгу.
Положить на шарики из фольги, закрыть крышку.
Включить режим "Выпечка" на 150 минут, через 60 минут долить еще один мерный стаканчик, который идет в комплекте с мультиваркой.
Готово!!! Фотографировала без прикрас, оно и так прекрасно))! А какой аромат... Ммм и ах...)))!
ну и наконец , 2,5 часа по-моему многовато , мясо слишком сильно усыхает
во - вторых , не совсем понятно зачем наливать воду , мы вроде готовим в режиме "выпечки" , а не "пар"
Попробовал , не понравилось. Во-первых , слишком большой расход фольги на эти "шарики", а толку от них никакого поскольку само мясо и так завернуто в фольгу и пригореть не может, а вот сок который выделяется из мяса в процессе готовки прекрасно пригорает
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.