Куриная грудка является одним из самых популярных продуктов который используется в готовке. Куриную грудку готовят как основное блюдо, закуска, ингредиент в салате и так далее. Сегодня поговорим о  самом популярном способе приготовления куриной грудки - обжаренные в панировке. Это блюдо отлично подойдёт как и к обычному ужину так и на праздничный стол или когда к Вам просто пришли в гости друзья. Куриная грудка в панировке - самостоятельное блюдо которое быстро готовится и не требует больших затрат времени. Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: куриная грудка, яйца, панировочные сухари, специи.

Самое главное от чего зависит вкус Вашего блюда это сама куриная грудка. Нужно очень тщательно выбирать ее, по скольку от свежести мяса будет зависеть все в этом блюде. Когда Вы пришли в магазин, чтобы выбрать курицу, в первую очень обращайте внимание на такие показатели, как цвет мяса, структура, запах. Свежие куриное мясо должно быть бледно розового цвета, не должно быть ноского запаха, а структура мяса должна быть цельной без никаких повреждений.

Второй шаг в приготовлении грудки это приготовления кляра. Кляр готовиться из яиц, муки и специй, так же можно добавить горчицу или немного майонеза. Перемешайте все ингредиенты венчиком, чтобы получилась консистенция как майонез. Важно не сделать слишком твёрдый кляр, иначе наша курица даже не будет чувствоваться по ним.

Третий этап, это жарка нашей грудки. Добавьте на сковородку достаточное количество масла и дайте ему нагреться до максимальной температуры. Возьмите грудку, просушите ее бумажным полотенцем, окуните в кляр и обваляйте в панировочных сухарях, если хотите чтобы кляр получился толще, повторите процедуру с сухарями еще раз. После этого положите грудку в кляре на сковородку и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. Не держите мясо дольше на огне, поскольку оно получится сухим и жёстким. Конечно же, за 6 минут грудка бы не успела приготовиться, по этому мы проведём с ней еще одну манипуляцию. А именно, положите грудку на противень и отправьте в духовку еще на 5 минут, это нужно для того чтобы довести блюдо до готовности.

Куриную грудку подают к столу, обязательно, с соусом. Самый популярный соус к курице - соус карри, Но, сюда отлично подойдут и соус барбекю и медово-горчичный.