Совсем скоро уже Новый год, а это значит что пора составлять меню для новогоднего стола. Сегодня мы поговорим о простом и очень вкусном новогоднем десерте, который понравится и Вашей семье и Вашим гостям. Апельсиновый пряный кекс это традиционный новогодний десерт, ведь в каждом кусочке кекса чувствуется вкус этого сказочного праздника, а аромат просто завораживает. Готовится этот кекс совсем просто, также Вам не понадобиться большое количество ингредиентов для этого десерта. Еще один плюс этой сладости, она не тяжелая и отлично подойдет для новогоднего застолья, ведь ночью после изобилия блюд для десерта уже не хватает сил для тяжелого десерта.

И так, для приготовления апельсинового кекса понадобиться: яйца, мука, сахар, подсолнечное масло, разрыхлитель, цедра апельсина и лимона, корица и другие любые пряности которые Вам нравяться. Приготовление следует начинать с взбивания яиц, Очень важный совет: не нужно слишком сильно взбивать яйца, ведь если белки перебитые - структура кекса будет не такая как нам нужно, да и вообще кексу будет сложно подняться. Яйца взбивайте вместе с сахаром. После того как взбили яйца до нужного нам состояния, добавьте к ним подсолнечное масло и воду. Эти ингредиенты сделаю наш кекс влажным внутри и более сдобным.

И самый последний шаг в приготовлении теста для нашего апельсинового кекса - это то, что делает его таким особенным и ароматным. Пряности добавляются в тесто в самом конце. Возьмите один апельсин и один лимон и сотрите с них цедру с помощью терки. Можно натереть на самой мелкой терке можно на средней, это уже как Вам нравится. Если хотите чтобы внутри кекса были видны используйте среднюю терку. Добавление цедры дает нам не только изумительный аромат а и красивые оранжевый цвет самого кекса.Также не забудьте  добавить пряности: лучше всего подходит корица и немного мускатного ореха. Главное не переборщить со специями, чтобы они не перебили легкий апельсиновый вкус.

Подавать апельсиновый кекс можно в нескольких вариантом. Отлично сочетается апельсиновый кекс  и топленый шоколад. Можно нарезать кекс и полить топленым шоколадом. Еще очень вкусно будет если к кусочку кеса на тарелку положить шарик мороженого. Ну или же просто посыпьте кекс  сахарной пудрой и так подавайте к столу.