Новый год уже прям стучится в наши двери. Все хозяйки занимаются подготовкой к этому волшебному празднику: украшают дома, составляют меню и готовят разные вкусности. Как правило ни один новогодний стол не обходится без сладостей. Красивый и вкусный десерт будет очень к месту в такой красивый праздник. Сегодня мы расскажем Вам секреты как быстро приготовить очень новогодний десерт - бананово-апельсиновый тарт.  Этот тарт готовится довольно просто, но для того чтобы приготовить его идеально, нужно знать некоторые секреты. Этот десерт состоит из трех частей: песочного коржа, бананово-апельсиновой начинки и меренги. Набор продуктов для тарта: мука, сливочное масло, яйца, сахар, разрыхлитель, апельсиновая цедра, апельсин, бананы, варенье (любое на Ваш вкус), шоколад.

Начинать стоит с приготовления теста, ведь именно этот этап занимает больше всего времени. Тут Вы можете использовать любую технику приготовления песочного теста, но если хотите, чтобы тесто было нежным и действительно песочным, придерживайтесь нашей рекомендованной схеме. Маргарин разотрите с сахаром до появления крошек, затем потрите на терке апельсиновую цедру. Небольшой совет: для цедры используйте крупную терку, тогда апельсиновый аромат будет раскрываться еще ярче. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Будьте очень осторожны с мукой, ведь если добавите ее слишко много, корж аолучиться забытым и твердым. Тесто разделите на две части (1:2), меньшую часть заморозьте. Чтобы тесто замерзло быстрее, разделите тесто на маленькие шарики.

Форму для выпекать стоит застелить пергаментом и слегка смазать маргарином. Выложить тесто, сформировать небольшие бортики, чтобы начинка не вытекала во время приготовления. Корж смажьте вареньем, любим, которое будет подходящее к бананам и апельсинам (это может быть яблочное или абрикосовое). Фрукты порежьте дольками и выложите на корж, и посыпьте тертым шоколадом. Достаньте тесто с морозилки и потрите на крупной терке. Отправьте форму с нашим тартом в духовку на 20 минут, а за это время приготовьте  меренгу. Главное правило приготовления хорошей меренги это: белки должны быть очень холодными. Достаньте тарт из духовки, выложите меренгу и поставьте выпекаться еще на 10 минут.

Тарт можно подавать к столу с шариком мороженого.