Сегодняшняя наша статья для настоящих мясоедов, которые не представляют свое меню без сочного куска мяса. Сложно подсчитать сколько же способом приготовления мяса известно на сегодняшний день. Сейчас мы поделимся с Вами советом как легко и просто можно тушить мясо, чтобы вкус у него был незабываемый а аромат наполнял всю кухню во время готовки. Мы подскажем Вам какое мясо лучше подобрать для приготовления, какие специи использовать и какие процессы ни в коем случае не стоит пропускать. Если будете следовать всем нашим совет, то гарантируем, что блюдо у Вас получиться просто невероятно вкусным, нежным и ароматным. Конечно же есть очень много рецептов как тушить мясо, но наш вариант даст возможность приготовить мясо так, что сохраниться весь его уникальный вкус, который будет подчеркнут простыми специями.

Для этого блюда нам понадобиться: мясо, лук, чеснок, болгарский перец, специи, горчица. Как видим, набор продуктов очень простой. Как всегда начинаем все с выбора подходящего мяса для нашего блюда. Тут Вы можете выбирать любое которое Вам нравится, но мы советуем остановится на свинине или говядине. Свинина получится более сочной, но очень калорийной. Говядина будет менее калорийной, но может быть немножко суховатой. Очень важно чтобы мясо не было со старого животного, тогда оно будет очень жестким. Никогда не выбирайте мясо которое очень красное по цвету, обратите внимание на более розовое. Нарезать мясо стоит кубиками размером в пять сантиметров, но не больше, ведь тогда ему будет сложно полностью пропитаться вкусом других ингредиентов. Лучше всего мариновать мясо с помощью соли, черного молотого перца, горчицы и ложечки соевого соуса. Если хотите чувствовать настоящий вкус мяса не добавляйте других, более пряных специй.

Первый процесс который обязательно делать с мясом это поджарить его с обеих сторон. Возьмите сковородку с толстым дном и хорошо ее разогрейте, чтобы она начала уже дымиться. Не добавляйте на нее растительное масло, а сразу выкладывайте мясо. Жарьте его по несколько минут с каждой стороны, чтобы образовалась аппетитная корочка.

После чего сложите его в сотейник и добавьте крупно нарезанный лук. А на сковородку в которой жарилось мясо добавьте ложку сливочного масла, раздавленный чеснок и немного порезанного мелко болгарского перца и обжарьте пару минут все вместе. Затем в сковородку налейте полчашки воды перемешайте и залейте мясо в сотейнику.