Если Вы хотите быстренько приготовить какой то десерт, но у вас не так много времени - мы советуем испечь бисквитный рулет. Рулет отличная альтернатива торта, но готовится намного быстрее. Мы знаем различные варианты приготовления  рулетов, но сегодня мы поговорим о классическом варианте бисквита и посоветуем самую вкусную и интересную начинку.

Для приготовления коржа нам понадобиться: мука, яйца, сахар, разрыхлитель, ванилин. На самом деле корж можно делать по любому рецепту бисквита, но мы хотим посоветовать вам просто беспроигрышный вариант. Поскольку корж для бисквита должен быть мягким и упругим, важно придерживаться всех пропорций. Для того что бы корж был довольно тонким то достаточно для теста взять всего два яйца. Лучше всего разделить желток от белка и взбить их отдельно. Белки взбивайте до того времени пока у вас не образуются стоячие пики. Для того что бы точно не ошибится в пропорциях делайте следующим образом: на каждое яйцо добавляйте по одной столовой ложке с горкой муки и сахара. Муку, сахар и разрыхлитель смешайте вместе и потом уже отправляйте к збитым яйцам. Все очень тщательно и осторожно перемешайте. Противень застелите пергаментной бумагой, это обязательно. Тесто старайтесь распределить как можно равномерно, ведь от этого зависит как будет выглядеть рулет после приготовления. Если с одной стороны корж будет слишком тонким, а с другой стороны наоборот, слишком толстым, то вы не сможете его  нормально закрутить. Для того чтобы корж хорошо испекся достаточно 10-15 минут. Не пересушите бисквит, ведь тогда он будет крошится. Закручивать рулет стоит только после того как он хорошо остыл.

А теперь поговорим о начинке которую мы можем сделать для нашего рулета. Для всех известно беспроигрышным вариантом является сочетание шоколада и банана. По этому советуем сделать для рулета шоколадный масляный крем. Для крема выбирайте масло только хорошего качества, а вот маргарин лучше не использовать для крема. Масло хорошенько взбейте миксером, взбивайте до того времени пока оно не увеличиться в объеме немного. Постепенно добавляйте в масло сахарную пудру и продолжайте взбивать. Как правило, такой крем получается довольно твердым и стойким, он отлично подходит для оформления тортов. Но для рулета нам лучше, чтобы крем был более мягким, по этому можете добавить две-три столовые ложки кипяченой воды. И в последнюю очередь добавляйте какао. Все хорошо взбейте миксером и крем готов. А банан порежьте смужками и положите на крем с той стороны коржа откуда будете начинать скручивать его.