Иногда так чего то сладенького, но именно чего то домашнего. Конечно, если у вас нет времени готовить, то проще купить печенье или конфеты в магазине. Сегодня мы поделимся с вами советом как быстро приготовить бисквитное печенье что вы прям пальчики оближите. Мягкое бисквитное печенье с вкуснейшей начинкой, что может быть лучше. А еще самое главное, что ингредиенты для этого десерта точно есть у всех в холодильнике. Для приготовления бисквитного печенья по нашему рецепту вам понадобиться: яйца, сахар, разрыхлитель, вода, цедра мандарина, варенье(на любой вкус), шоколад, орешки.

Приготовления печенья следует начать с приготовления бисквитного коржа. В глубокой миске взбейте отдельно белки и желтки и постепенно добавляйте сахар. Следите за тем чтобы не перебить яйца, ведь из за этого бисквит не поднимется и будет напоминать лепешку. Соедините белки и желтки, добавьте ванилин и цедру мандарина и воду. Воду лучше всего брать кипяченую, но холодною. после того как взбили яйца с водой можно добавлять муку. Муку просейте через сито, лучше всего єто сделать два или три раза. Чем больше ві просеиваете муку тем воздушнее получиться наш бисквит. Разрыхлитель смешайте с мукой и можете отправлять к яйцам. Яйца и муку перемешивайте венчиком очень аккуратно, чтобы сохранить в тесте пузырьки воздуха. Правильная консистенция для бисквитного теста это как консистенция у густой сметаны. Если вы окунете венчик в теста, поднимете его и поводите над тестом, то эти полоски теста не сразу будут расплываться. То есть тесто должно писать. Бисквит выпекать нужно на противне застеленным пергаментной бумагой. Ставить тесто только в хорошо разогретую духовку, тогда корж будет подниматься равномерно без разны горбистостей. Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки пока бисквит не будет готов полностью. Если вы сомневаетесь что бисквит готов можете проверить это зубочисткой, проколите в самом центре коржа.

Пока бисквит остывает можете заняться подготовкой начинки для печенья. Для начинки рекомендуем использовать густое варенье. Варенье может быть любое, какое вам нравиться: яблочное, вишневое, абрикосовое, смородиновое, трояндове. Теперь делаем само печенье: бисквитный корж разрезаем вдоль и смазываем две части вареньем, на нижнюю часть выкладываем бананы и посыпаем тертым шоколадом, затем накрываем второй частью бисквита вареньем вниз. Ножом режем корж на квадратики. Квадратики поливаем жидким шоколадом с помощью корнета или смазываем тонким слоем варенья и посыпаем орешками.