Описание
Этот салат из запеченного в мундирах картофеля с репчатым луком, заправленный маслом, можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе иле мясу.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
2 шт
-
Картофель
4 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Приготовление
Помытый картофель, средний, 4 штуки разрезать пополам, запечь в мундирах (кожуре) в микроволновке до готовности (должен легко протыкаться вилкой).
Картофель охладить, очистить, затем нарезать кубиками. Можно и не чистить.
Почищенный лук нарезать полукольцами. Промыть водой, обсушить.
Сварить яйцо в крутую.
Размять яйцо вилкой.
В миску для приготовления салата всыпать лук, добавить растительное масло, уксус и молотый перец. Посолить, перемешать. Добавить измельченное яйцо. Оставить мариноваться на 5-10 минут.
Добавить вареный картофель, аккуратно перемешать, стараясь не раздавливать кусочки, чтобы не получилось пюре.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.