Суп гороховый

Описание

Замечательный зимний суп. Горячий, сытный и несложный.

Ингредиенты

Горох

1 стакан
Вода

3 л
Лук репчатый

1 шт
Гвоздика

2 шт
Индейка

200 г
Курица

300 г
Картофель

2 шт
Морковь

1 шт
Сельдерей черешковый

1 горстк.
Соль
Перец черный
Соевый соус

1 ст. л.
Масло кунжутное

1 ч. л.
Зелень

Приготовление

Сухой горох замочить в холодной воде на ночь.Затем воду слить. Горох промыть.

Вскипятить воду и добавить горох. В очищенную луковицу воткнуть 2 гвоздички и тоже добавить в суп. Варить на небольшом огне 20 минут.

Курятину и копчености нарезать, добавить в суп и варить 20 минут.

Натереть на крупной терке картофель и морковь. Сельдерей мелко порезать. Все добавить в суп. Варить 20 минут.

Я использовала "Смесь перцев". Добавить соус соевый, а затем посолить по вкусу. В конце удалить луковицу и добавить зелень и кунжутное масло.Оно придает легкий запах жаренных семечек, к тому же очень полезное.