Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Описание

Нетривиальная закуска, которая идеально подойдёт на праздничный и повседневный стол. Из полосок бекона делаем рулетики и отправляем их в духовку. А из сыра и яиц готовим аппетитную начинку, в которую для скрепления и вкуса добавляем майонез, зелень и чеснок. Затем всё соединяем. Получается очень вкусная и питательная закуска.

Ингредиенты

Бекон

250 г
Сыр твердый

180 г
Яйцо куриное

4 шт
Майонез

80 г
Укроп

5 г
Чеснок

2 зуб.
Соль

1 щепот.
Перец черный

1 щепот.

Приготовление

1.Подготовить продукты по списку.

2.В кастрюлю отправить 3 яйца, залить водой и поставить на огонь. Отварить яйца вкрутую (8-10 минут с момента закипания). Затем залить холодной водой, остудить.

3.Паралельно включить духовку для разогрева до 180 градусов. Из фольги сделать 8 трубочек (по количеству бекона) длиной примерно 10см и диаметром 2-2,5см

4. Каждую трубочку из фольги обернуть беконом. Выжить все заготовки швом вниз на противень, выстеленный пергаментом

5. Оставшееся яйцо разбить, разделить белок от желтка (белок не понадобится). Смазать заготовки бекона сверху желтком.

6. Запекать бекон в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, чтобы трубочки скрепились и подрумянились (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Затем бекон остудить, не снимая с фольги.

7.Остывшие яйца очистить, натереть на мелкой тёрке и выложить в глубокую миску.

8.Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к яйцам.

9.Зелень укропа промыть и обсушить, измельчить и отправить к сыру и яйцам. Заправить всё майонезом, добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.