Морковь на зиму

Описание

Так как моя мечта - морозильная камера, никак не хочет сбываться и в квартире долго хранить морковь не получается, в том году я попробовала её закрыть в банки, очень понравилось. Можно и на зажарку и в плов.

Ингредиенты

Морковь

1 кг
Чеснок

6 зуб.
Соль

1 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Вода

2 л
Уксус

100 мл

Приготовление

Трём морковь, чеснок через чеснокодавку. Перемешиваем.

Раскладываем по банкам не плотно, чтоб когда заливаем кипятком-морковь прогрелась вся хорошо.. Кипятим воду.

Заливаем морковь и стоит она греется минут10-15.

Через 10-15 мин сливаем воду в мерную банку, если воды не хватает до 2-х литров, добавляю+сахар, соль, уксус. Когда маринад закипит, заливаем в банки, закручиваем и в укутываем в тепло.

Комментарии и отзывы