Описание
Соус моего собственного изобретения. Когда-то, лет 5 назад методом вкусовых предпочтений моей семьи и добавлений-убавлений на вкус получилось такое блюдо. Готовлю периодически, когда хочется чего-то легкого, но с вкусовым акцентом. Подходит к рису, рыбе, отварным или паровым овощам. Нам нравится просто с помидорками и черным хлебушком или тонкими хрустящими хлебцами на завтрак.
Ингредиенты
-
Масло оливковое
200 мл
-
Горчица
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Сыр голубой
70 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Пармезан
1 ст. л.
-
Желток яичный
2 шт
Приготовление
Подготовить продукты. Яйца сварить, пармезан натереть на мелкой терке, остальное отмерить
Смешать все в блендере, кроме пармезана
Добавить тертый пармезан, отрегулировать по вкусу на предмет соли, горчицы, лимонного сока. Если горьковато, добавить сметанки, она придаст мягкости
Перелить все в чистую посуду, накрыть крышкой и дать немного настояться в холодильнике, пусть загустеет масло и все составляющие подружатся
Пробовать и кушать! Заменить завтрак на помидорчик с черным хлебушком вместе с соусом. Ну и, конечно же, свежесваренный кофе в конце)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.