Описание
Рецепт этого десерта нашла в интернете и немного доработала. Получился очень вкусный десерт. Но десерт для тех, кто любит желейные конфеты!
Ингредиенты
-
Шоколад темный
120 г
-
Шоколад белый
100 г
-
Желатин
10 г
-
Молоко
8 ст. л.
-
Сливки
4 шт
Приготовление
Желатин разделить на две части и замочить каждую часть в 4 стол. ложках молока. Оставить набухать.
Шоколад поломать на кусочки. Черный шоколад и 2 порции сливок (20 г) растопить на водяной бане.
Одну часть набухшего желатина распустить на водяной бане (не кипятить). И добавить к шоколаду. Тщательно перемешать. Масса должна остынуть и немного загустеть.
Разделочную доску вложить в полиэт. пакет (выложить на доску пищевую пленку). На доску выложить остывшую массу толщиной примерно в 0,5 см. Разровнять лопаткой. Дать немного застыть.
Белый шоколад и 2 порции сливок (20 г) растопить на водяной бане. Одну часть набухшего желатина распустить на водяной бане (не кипятить). И добавить к шоколаду. Тщательно перемешать. Масса должна остынуть.
Белую массу выложить на черную.
При помощи полиэтилена свернуть получившийся прямоугольник в рулет. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на час-полтора (у меня простоял ночь).
Затем нарезать на порционные кусочки.
Очень вкусный десерт, но быстро съедается.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.