Описание
Салат сочетает в себе свежесть огурца и яблока, сладость чернослива, сытность говядины и пикантность соуса. Подойдет как для ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
-
Говядина
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чернослив
150 г
-
Яблоко
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Горчица
2 ч. л.
-
Хрен
2 ч. л.
-
Сметана
100 г
-
Майонез
150 г
Приготовление
Лук мелко порезать, ошпарить кипятком или замариновать в уксусе.
Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут.
Говядину мелко порезать или разобрать на волокна.
Яблоко натереть на терке.
С чернослива слить воду, обсушить салфеткой, я разрезала на 4 части.
Для соуса смешать мелко порубленную зелень...
...горчицу, хрен, сметану. Добавить майонез. Для тех кто майонез не любит, его можно заменить сметаной или йогуртом, тогда горчица нужно взять 4 ч.л.
На большую тарелку выкладываем слой лука...
... мяса...
... половину соуса.
Сверху - чернослив. Немного оставляем доя украшения.
Следующий слой - яблоко.
Посыпаем тертым сыром.
Выкладываем вторую половину соуса.
Отправляем в холодильник часа на 3 (лучше на ночь) для пропитки. Достаем из холодильника и укладываем слой натертого на крупной терке огурца, украшаем цветочками из майонеза и чернослива. К сожалению, фотографии целого салата у меня нет, т.к. я оставила пропитываться на день... Оказалось, что муж с товарищами его уже потребили даже без огурца, оставив мне один кусочек... хнык-хнык )))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.