Описание
Готовила этот салат к приходу гостей, но думаю, он может поучаствовать в конкурсе "Scarlett к 8 Марта". Получился очень сочный и нежный салатик c пикантным вкусом.
Ингредиенты
-
Кальмар
300 г
-
Шампиньоны
450 г
-
Орехи кешью
70 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сыр плавленый
100 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сливки
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
-
Листья салата
4 шт
Приготовление
Отварить тушки кальмаров в подсоленной воде в течение 2-х минут. Остудить и нарезать соломкой.
Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком до золотистого цвета.
Кешью измельчить, но не слишком мелко (мне нравится, когда крупные кусочки в салате попадаются, а так - смотрите сами).
Петрушку мелко нарезать.
Готовим заправку (смешать блендером, миксером или просто взбить вилкой): плавленый сыр, майонез, сливки и пропущенный через пресс чеснок.
Складываем ингредиенты в салатник и заправляем соусом.
На блюдо кладем листья зеленого салата, а сверху горкой сам салат и я его украсила полосочками кальмаров. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.