Описание
У меня сегодня был выходной, а на выходные я люблю заниматься выпечкой! Сегодня я приготовила булочки с заварным кремом и кусочками шоколада! Получилось очень здорово! Приглашаю вас на чай с ароматной дрожжевой выпечкой!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
600 г
-
Молоко
200 мл
-
Масло сливочное
90 г
-
Сахар
90 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Шоколад темный
-
Мука пшеничная
20 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
60 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Дрожжи высыпать в теплое молоко, отложить на 15 мин. до их растворения. Смешать яйца, размягченное сливочное мало, сахар, соль. Влить дрожжи, всыпать муку, замесить тесто. Отставить на час-полтора до поднятия.
В это время варим крем: в кастрюлю влить молоко, поставить на плиту до кипения. Отдельно смешать яйца, муку, сахар, ванильный сахар. Эту смесь влить в кипящее молоко и варить крем до загустения.
Охладить.
Когда тесто подойдет, раскатать его в прямоугольник. На одну половину выложить крем, посыпать нарезанным шоколадом.
И накрыть начинку второй половиной теста.
Нарезать тесто на полоски. Выложить на противень. И поставить тесто на расстойку - на час.
Булочки должны набухнуть.
По желанию смазать булочки яйцом и поставить в разогретую духовку до 180 гр. до зарумянивания - минут на 15-20. Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.