Описание
Овощной суп-пюре с шпинатом, зеленым горошком и легким чесночным ароматом.
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста цветная
400 г
-
Шпинат
450 г
-
Горошек зеленый
200 г
-
Чеснок
14 зуб.
-
Соль
-
Вода
2.5 л
Приготовление
Количество ингредиентов указано на кастрюлю объемом 4,5 л. Поставить воду на огонь, довести до кипения, отправить в воду нарезанные лук и картофель. Дать покипеть 10 минут, отправить туда морковь.
Еще через 5 минут отправляем туда цветную капусту. Дать закипеть.
Через 5 минут после закипания отправляем в кастрюлю шпинат.
Когда весь шпинат растает и суп закипит, засыпаем горошек и держим на огне еще 2 минуты.
Убираем суп с огня, добавляем чеснок и солим суп по вкусу. Пробиваем блендером до получения пюре.
Ставим суп на огонь еще на пару минут до закипания. Суп-пюре готов. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу с сухариками и зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.