Продукты желательно комнатной температуры. Сахар растераем с маслом, добавляем два белка, перемешиваем. Взбивать не нужно. Всыпаем муку и миндаль, перемешиваем. Всыпаем натертую на мелкой терке цедру лимона и апельсине (по ложке), размешиваем до однородности. Убираем в холодильник на час.

Выкладываем на противень на расстоянии друг от другу, т.к. печенько растечется. Я чуть размазывала ложкой первую партию, потом проосто выкладывала.

Выпекаем 10 минут при температуре 200С. Но следите за печеньками. Чтобы не сгорели. По краям перечько станет коричневым, в середине останется светлым. Готовые печеньки кладем на скалку, чтобы они согнулись и стали красивее. Приятного аппетита :-*

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_12_09/241108.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_12_09/small/241108.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_12_09/241114.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_12_09/small/241114.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_12_09/241227.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_12_09/small/241227.jpg[/img][/url]