Описание
Чудесная грибная закуска!
Ингредиенты
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло сливочное
150 г
-
Сыр плавленый
200 г
-
Крошка хлебная
50 г
-
Паприка сладкая
-
Куркума
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Нарезаем мелко лук и чеснок и обжариваем на 50 г сливочного масла в течение 3 минут. Затем добавляем мелко нарезанные грибы, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Снимаем крышку, увеличиваем нагрев и выпариваем жидкость (но грибы должны остаться влажными). Добавляем еще 50 г масла и даем остыть.
К грибам добавляем хлебные крошки, сыр, соль, перец, оставшееся масло и смешиваем с помощью блендера до однородной массы.
Полученный паштет накрываем и отправляем в холодильник на пару часов.
После охлаждения формируем шарики или валики, обваливаем их в паприке, куркуме, зелени.
Получаем вкусную, яркую закуску!
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.