Суп куриный с яйцом

Описание

Наверное, большинство из вас знают этот супчик. Я же узнала про этот рецепт несколько лет назад, впервые попробовав его у бабушки моего мужа. Она готовила его в русской печи, и этот суп сразу стал нашим любимчиком)

Ингредиенты

Филе куриное

500 г
Яйцо куриное

4 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Картофель

3 шт

Приготовление

Рецепт для мультиварки, в конце напишу как приготовить на плите) Куриное филе режем небольшими кубиками, выкладываем в мультиварку, смазанную немного растительным маслом на режим "жарка".

Жарить не нужно, нужно только чтобы курочка "схватилась", побелела то есть) Для этого вполне достаточно 10 минут.

Морковку трем на крупной терке, лук режем как вам нравится. Я люблю тоненькими полукольцами) Выкладываем к курочке. Немного обжариваем вместе с курочкой.

Выкладываем картофель, порезанный брусочками.

Наливаем воду. У меня все вместе по объему 3 литра. Включаем режим "суп", время 1 час.

Яйца взбалтываем вилкой.

За несколько минут до готовности супа выливаем яйца небольшой струйкой, помешивая. Солим по вкусу. Из приправ больше всего в этот суп я люблю добавлять паприку и куркуму для красивого золотистого цвета.

Вот такой красивый и вкусный легкий супчик!) Если вы готовите его на плите, то: 1. Отвариваете мясо до готовности. 2. Вынимаете его, режете кусочками и отправляете обратно вместе с порезанным картофелем и обжаренными заранее овощами. 3. В готовый суп вливаете яйца, даете супу закипеть. Все, готово!)