Блины ажурные "Цветы" с сырным соусом

Описание

Необычные и интересные блины, которые привлекают внимание. Да еще в сочетании с нежным сырным соусом... просто объедение )))

Ингредиенты

Вода

0.5 л
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

250 г
Масло растительное

2 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Соль

0.333 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Сыр голландский

3 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Бульон

1 стакан
Соль
Перец черный
Кориандр

5 шт

Приготовление

Замесить тесто. Дать настояться минут 30. Затем взять небольшую пластиковую бутылку, в крышке сделать небольшую прорезь и налить часть теста в бутылку. На разогретую сковороду выливать тесто, создавая узоры.

Сливочное масло спассеровать с мукой в сотейнике

Добавить постепенно бульон (или воду), постоянно помешивая.

Добавить соль, перец по вкусу, чеснок, молотый кориандр и тертый сыр. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить 3 минуты. Соус подавать горячим. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы