Сырные маффины

Описание

Легкие закусочные маффины или кексики - это уж, как кому нравится! Минимум муки - максимум сыра. Получаются легкие, воздушные, очень вкусные штучки. Для любителей сырной выпечки.

Ингредиенты

Сыр плавленый

100 г
Сыр твердый

100 г
Мука пшеничная

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

2 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Соль
Куркума

0.5 ч. л.
Кунжут

2 ч. л.

Приготовление

Взбиваем яйца, сметану, растительное масло, сахар, муку и разрыхлитель. Не забываем добавить щепотку соли.

Пока масса взбивается, нарезаем кубиками два вида сыра.

Добавляем сыр и куркуму. Взбиваем до измельчения сыра.

Осталось разложить по формочкам. В данном случае, я использовала розетки для выпечки. Формочки могут быть разные, но не очень большие. Розетки быстренько смазала растительным маслом. В каждую выложила по 2 чайных ложки сырного теста.