Описание
Сыр... грибочки.... нежный сливочно-грибной вкус.. очень ароматный и наваристый супчик... технология приготовления для меня новая... спасибо нашему знакомому, который на пикнике научил меня готовить таким способом... теперь буду часто себя баловать... .. Оказывается, грибники тоже умеют готовить :-))))))
Ингредиенты
-
Картофель
800 г
-
Грибы
150 г
-
Сыр плавленый
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Вода
2.5 л
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сливки
150 мл
-
Зелень
-
Специи
Приготовление
Заливаем грибы кипятком, накрываем тарелочкой, которая по диаметру входит в миску с грибами (необходимо,чтобы грибы не всплывали и вымочились равномерно). Наутро промываем и откидываем на дуршлаг.
Грибы режем полосками (или как привыкли).
Ставим на огонь кастрюльку с бульоном. Картофель очищаем, промываем и режем крупными дольками.
Очищенную луковицу режем полукольцами. На раскаленной сковороде на среднем огне обжариваем лук с грибами. Солим, перчим.
Когда лук и грибы будут почти готовы, вливаем сливки. Тушим несколько минут под закрытой крышкой.
Грибы добавляем в картофель.
Лучше положить сыр на несколько минут в морозилку. Трем на мелкой терке.
Всыпаем в суп и кипятим, помешивая, пока сырковая масса не растворится.
Подавать с зеленью.... Приятного аппетита!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.