Описание
Вот уж никак не ожидала, когда готовила эту закуску, что она будет пользоваться таким бешеным успехом. Все как-то рулетики-рулетики с морковкой и луком. Захотелось чего-нибудь нового. Вот и наваяла...
Ингредиенты
-
Багет
1 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Огурец
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Зелень
Приготовление
Баклажаны нарезать кружками толщиной 1,5 см, посыпать солью и выдержать 30 минут. Затем, тщательно стряхнуть выделившийся сок, баклажаны промокнуть салфеткой и слегка обжарить в растительном масле без муки. Остудить. Хлеб нарезать кружочками и слегка обжарить. Перец очистить и нарезать колечками, помидоры и огурец - кружочками. Чеснок очистить и мелко нарубить. Яйца нарезать кружочками, "попки" отложить.
Большое плоское блюдо застелить листьями салата и разложить ломтики хлеба.
Сверху выложить ломтики баклажана.
Посыпать чесноком и мелко нарубленной зеленью.
Выложить колечки болгарского перца.
В колечки перца выложить кружочки яйца.
Снова посыпать зеленью, и, слегка присолить и поперчить.
Накрыть кружочками помидоров.
И, наконец, кружочками огурца.
Завершить все "попками" от яйца, и, если их не хватит, крайними ломтиками помидоров.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.