Пирог "Пятиминутка"

Описание

Этот рецепт появился в нашем доме в 90-е. Кто помнит это время, тот знает, что не всем жилось весело. Этот рецепт мы испробовали однажды как эконом ( по количеству продуктов) и больше не расставались до... пока я не вышла замуж и не уехала, оставив его там, в доме детства... Сегодня я снова его воспроизвела для сына и вспомнила, до чего же это вкусно!!! Сочный, пропитанный и просто тающий во рту... Пятиминуткой я его назвала, потому что на смешивание ингредиентов уходит не более 5 минут.

Ингредиенты

Кефир

1 стакан
Сахар

150 г
Мука пшеничная

1 стакан
Сода

0.75 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Смешать венчиком яйцо, кефир и сахар до однородной массы. Добавьте соду. После того как вмешали соду тесто начнет пениться ( сода гасится кефиром).

Всыпаем муку.

Мои любят шоколадное, поэтому я всыпала какао. Если делать без него, то получится белый корж.

Полученную массу выливаем на противень и ставим в духовку на 190 градусов. Выпекаем как бисквит, до готовности.

Поскольку я делала в этот раз не тортик, а просто сладкий пирог, то решила немного его пропитать сиропом, для чего сделала, в еще горячем, дырочки палочкой для суши. Затем залила горячим сиропом и поставила в духовку еще на пару минут для пропитки.