Описание

Салат
Открылся у нас в городе новый специализированный рыбный магазин. "Альбатрос& amp;quot; называется. Вообще-то, просто переехал в новое большое помещение. Красивый, просторный))) И стены отделаны кафельной плиткой такой же, как моя ванна... с морской тематикой. Зашла, увидела баночки с печенью трески, и так мне захотелось салатика из нее. Ну, просто воспоминание детства))) Правда, в детстве мама делала только печень, яйца и лук. Этот рецепт из журнала "Школа гастронома".

Ингредиенты

  • Печень трески

    1 банка

  • Огурец

    2 шт

  • Сельдерей черешковый

    2 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лук зеленый

    2 шт

  • Петрушка

    3 шт

  • Укроп

    3 шт

Приготовление

step-0
Печень вынуть на бумажные полотенца и дать обсохнуть.
step-1
Огурцы нарезать маленькими кубиками, сельдерей - тонкими ломтиками, яйца нарезать кубиками. Смешать в миске.
step-2
Печень можно просто измельчить вилкой или нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.
step-3
Лук и зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в салат и хорошо перемешать.
step-4
Выложить салат в салатник и украсить тонкими полосками сладкого красного болгарского перца. Приятного аппетита.
step-5
Если вам салат покажется суховат, можно заправить его небольшим количеством майонеза. У меня заправка из сметаны, взбитой с зеленью и зеленым луком + французская горчица и чуть-чуть соевого соуса.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.