Описание
Эх, решился поучаствовать в конкурсе!!! Готовил суп с фасолью "Черный глаз" от "Мистраль". Сытный вышел супец!!!
Ингредиенты
-
Фасоль
1 стакан
-
Картофель
8 шт
-
Морковь
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Колбаса
300 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Вода
3 л
-
Зелень
2 пуч.
Приготовление
Подготовим продукты.
Возьмем 1 стакан сухой фасоли "Черный глаз".
Промоем водой. Выложим в кастрюлю, добавим 1 литр воды. Поставим варить. Варим до готовности 1-1,5 часа. Воду сливаем.
Пока варится фасоль, очистим и нарежем картофель,
Репчатый лук и морковь.
Нарежем колбасу.
В кастрюлю наливаем 2 литра чистой воды. Солим. Как только закипит, добавляем отваренную фасоль и картофель. Варим до готовности картофеля.
В сковороду наливаем масло. Добавляем колбасу. Обжариваем 3 минуты, периодически помешивая.
В сковороду добавляем морковь и лук.
Обжариваем все вместе 5 минут, помешивая.
Выкладываем в овощной суп обжаренные овощи с колбасой.
Варим суп 5-7 минут.
Добавляем нарезанную зелень.
Наливаем суп в чашки.
Прошу к столу.)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.