Испанский чесночный суп с перцем

Описание

Чеснок особенно актуален в осенне-зимнем меню, помогает защититься от многих сезонных недугов. Поэтому хочу вам, дорогие Поварята, предложить сегодня рецепт этого дивного супа!

Ингредиенты

Чеснок

10 зуб.
Перец сладкий

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Картофель

4 шт
Бульон

2 л
Масло оливковое

6 ст. л.
Майоран

1.5 ч. л.
Петрушка

0.5 пуч.
Соль
Перец черный
Хлеб

4 ломт.
Кукуруза

1 банка

Приготовление

Ингредиенты.

Нарезать кубиком хлеб и обжарить его в 2-3 ложках масла в кастрюле с толстым дном, в которой будете готовить суп далее. Готовые гренки выложить на бумажное полотенце.

Лук мелко нарезать, перец порезать.

В кастрюле разогреть оставшееся масло и сначала обжарить пару минут лук.

К луку добавить перец. Всё вместе обжарить ещё пару минут.

Через пресс выдавить чеснок и частично добавить к луково -перечной смеси. Посолить, поперчить, добавить майоран. Хорошо перемешать.

Картофель нарезать достаточно крупными брусками, добавить в кастрюлю. Всё вместе ещё слегка обжарить.

Всю смесь залить горячим бульоном. Как закипит, добавить кукурузу и варить 10 минут. Если Вы с кукурузой не дружите, то её можно не добавлять, т. к. она в данном супе идёт в качестве дополнения - по желанию!