Пирожки из творожного теста

Описание

Девочки, хочу поделиться с вами еще одним "секретным" рецептом. На сайте подобного не нашла, поэтому выставляю. Да пирожками никого не удивить, верю. Но это очень интересное тесто без яиц. Попробуйте, я думаю, вам также они понравятся.

Ингредиенты

Творог

300 г
Масло растительное

12 ст. л.
Молоко

12 ст. л.
Сахар

150 г
Разрыхлитель теста

30 г
Соль
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

600 г
Варенье
Желток яичный

1 шт

Приготовление

Обратите внимание, у меня вот такой творог. Если у вас домашний или зернистый, нужно его перекрутить через мясорубку и добавить пару ложек сметаны.

Итак, замешиваем тесто, берем 12 ст. л. молока, это примерно полстакана. Добавляем 12ст. л. растительного масла, творог, сахар, соль щепотку, разрыхлитель. Все перемешиваем.

Вот такая масса у нас получается. Добавляем постепенно муку. И замешиваем тесто.

Оно будет липкое. Подсыпаем немного еще муки. Даем немного ему полежать.

Отрезаем кусок теста и раскатываем его тонко. Вырезаем кружки стаканом.

Начинка подойдет любая, обычно я беру яблоки, но сегодня времени не было, и я просто взяла варенье из ревеня. Оно, конечно, жидковатое. Кладем начинку на одну сторону кружка и закрываем другой, как вареники.

Вилкой я прошлась по краю нашего пирожка. Так делаем все пирожки, складываем на лист, застеленный бумагой. Смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку до 180гр на 15 минут.