Тарталетки "Морские" на картофельном тесте

Описание

Тесто опробовано первый раз, прошло испытание на 5 +! Хрустящее, тонкое, слоеное. Начинки из креветок с грушами и семги со сливочным сыром... то, что надо для романтического вечера или украшения стола! на конкурс "Королева фуршета"

Ингредиенты

Масло сливочное

125 г
Мука пшеничная

1 стакан
Хлопья картофельные

1 стакан
Молоко

0.333 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Сыр творожный
Семга
Креветки
Груша
Укроп

Приготовление

Отмеряем стаканами (у меня для этого тонкие стаканчики) 1 стакан муки и 1 хлопьев. Хлопьев ушла вся пачечка, так что знаю вес :). Масло рубим с мукой. Приспособилась делать это в подносе - стол чистый остается, собирать кучку муки легко, вымыть поднос 2 минуты.

Порубили - высыпаем хлопья, солим

Делаем ямку, постепенно выливаем молоко и замешиваем крутое тесто

Колобочек - в пленку и в холод, минут на 40

Креветки варим 5 минут со специями (прошу прощения за лишние фото, мне помогал мой маленький фотограф, ей очень хотелось, чтобы они были в рецепте)

Сыр взяла минимальной жирности, хотелось себя побаловать

Семгу (форель, кету - любую рыбку по вкусу) режем тонкими полосками, кусочками - как угодно, мелко. Самую тонкую часть кусочка я обрезала полосой, для розочек. Заправляем сыром.