Описание
Предлагаю вариант консервации на зиму кусочка лета. Яркие, как солнышко абрикосы в изумительном сиропе. Изначально это был просто имбирный сироп, но с применением тростникового сахара от компании Мистраль сироп стал карамельным, что придало этой заготовке еще больше вкуса и интереса.
Ингредиенты
-
Абрикос
1 кг
-
Сахар тростниковый
300 г
-
Вода
1 л
-
Имбирь
30 г
Приготовление
Приготовим продукты. Абрикосы нужно брать крепкие, даже слегка зеленоватые.
Имбирь помыть, очистить, нарезать пластинами. Абрикосы помыть и освободить от косточек.
Банки простерелизовать. Наполнить банку абрикосами и добавить пластины имбиря. В это время поставить нагреваться чайник с водой для сиропа, и кастрюлю с водой для стерилизации.
В каждую банку насыпать по 150 гр. тростникового сахара.
Залить банки кипятком. На заднем плане видна баночка с нектаринами, решила попробовать сделать по этому же рецепту.
Стерилизовать банки с момента закипания 20 минут.
Вынуть банки и сразу закрыть крышками. Если на дне остался сахар, не страшно, аккуратно перевернуть банку несколько раз, сахар растает.
Вот такие красивые и вкусные абрикосы будут ждать нас до зимы, что бы порадовать в холодный день кусочком лета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.