Описание
Сейчас лето - сезон овощей и консервации! Не смогла оставить без внимания этот салатик! Думаю, что многие со мной согласятся. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Фасоль
2.5 стакан
-
Перец болгарский
3 кг
-
Сок томатный
2 л
-
Сахар
250 г
-
Масло подсолнечное
250 г
-
Соль
-
Уксус
100 г
Приготовление
Через соковыжималку пропустить помидоры, чтобы получилось 2л сока.
Фасоль отварить до готовности и высыпать в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Перец нарезать соломкой.
Фасоль, перец, томатный сок высыпать в большую миску или кастрюлю, добавить сахар, соль, подсолнечное масло и поставить на огонь. Варить 15 (можно больше) мин. В конце добавить уксус и немного проварить.
В стерильные банки кладем салат, закатываем и накрываем теплым одеялом на ночь.
У меня получилось 4.5 л салатика!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.