Салат с креветками и рисовой лапшой

Описание

Давно хотела приготовить этот сытный остренький салатик с креветками и подумалось мне, что сегодня самый подходящий для этого день))) Отлично подойдeт к ужину взамен основного блюда; как вариант на конкурс "Scarlett к 8 Марта"

Ингредиенты

Лапша

100 г
Креветки

200 г
Перец сладкий красный

0.5 шт
Чеснок

1 зуб.
Укроп
Лук зеленый
Масло кунжутное

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Соус

0.25 ч. л.
Перец черный
Соль
Арахис

30 г

Приготовление

Приготовить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.. в моём случае её надо замочить на 15 минут в кипятке, а затем промыть под холодной водой, чем я и занялась.

Зелень промыть, перец вымыть и очистить от семян, удалив плодоножку. Подготовить чеснок.

Креветки отварить

И нарезать.

Для заправки мелко нарезаем зелень и чеснок и перемешиваем с кунжутным маслом, маслом растительным, соевым соусом, соусом чили. Попробовав на вкус, не забываем посолить и поперчить, если это необходимо.

Перец нарезаем соломкой.

Готовую промытую лапшу соединяем с заправкой и перемешиваем.

Добавляем креветки, перец и тщательно перемешиваем.

Сверху салат посыпаем крошкой арахиса. Я её сделала при помощи полиэтиленового пакета и молотка для мяса :-) Даём салату настояться (не менее 15 минут). Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы