Описание
Помните, как мы собирались в дорогу, брали с собой "термосок". И практически, у каждого второго в вагоне был похожий набор... вареная курица, вареные яйца, огурцы, летом - свежие, зимой - соленые. Видимо отсюда и родился этот салат, когда то я его попробовала в привокзальном ресторане. Сегодня добавила вяленые томаты и заменила заправку, тоже очень вкусно.
Ингредиенты
-
Курица
0.25 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Огурец
2 шт
-
Огурец маринованный
2 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Томаты вяленые
4 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Кетчуп
1 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Уксус
1 ст. л.
Приготовление
Курицу отварить, остудить. Мне больше нравится в салатах суповая курица.
Маринованные огурцы нарезать, не мелко.
Выложить на большое блюдо огурцы маринованные, на них резанную крупной соломкой курицу.
Луковички почистить, порезать на четвертинки, залить смесью уксуса и воды. На 5 минут.
Нарезать свежие огурцы, выложить на курицу.
Вареные яйца нарезать, выложить в салат. Вяленые томаты порезать на полоски и добавить в салат. Лук отцедить на сите и выложить к салату.
Приготовить заправку. Майонез, кетчуп, горчицу смешать. Заправить ей салат, поперчить. Солить не надо. Возможно все смешать в глубоком салатнике.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.