Описание
Правда, в этой закуске нет грибов, но в оформлении они присутствуют. А кому интересно, что в этих грибочках, заходите и угощайтесь!
Ингредиенты
-
Печень говяжья
1 кг
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
-
Масло сливочное
150 г
-
Перец душистый
-
Соль
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Майонез
-
Вафельные трубочки
-
Зелень
-
Сыр копченый
Приготовление
Отвариваем печень, очищаем от пленки и нарезаем небольшими кусочками.
Также отвариваем морковь, очищаем и нарезаем кусочками.
Морковь и печень помещаем в блендер,
добавляем лук, перец, соль,
сливочное масло и тщательно перемалываем до плотной вязкой консистенции.
Вареные яйца натираем на мелкой терке, добавляем к ним мелко нарезанный чеснок и также мелко нарезанный копченый сыр, заправляем майонезом. Этим фаршем наполняем вафельные трубочки.
Из печеночного паштета формируем шарики, а из шариков вылепливаем шляпки грибов.
Эти шляпки помещаем на трубочки, и готовые грибочки устанавливаем на тарелку.
Украшаем копченым сыром, зеленью и наслаждаемся вкусной закуской!
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.