Салат с мидиями "МЕдийный"

Описание

Простой в приготовлении салат. Нравится даже тем, кто к мидиям равнодушен, либо испытывает к ним необоснованную неприязнь. Много лет назад был опробован на компании коллег-работников масс-медиа. Поэтому и назван «МЕдийным».

Ингредиенты

Мидии

250 г
Горошек зеленый

200 г
Листья салата

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Зелень
Сметана
Горчица

Приготовление

Мидии (у меня маринованные) отбросить на дуршлаг.

Салат или пекинскую капусту нашинковать. С горошка слить жидкость.

Яйца и лук (у меня красный) нарезать полукольцами. Добавить зелень (у меня замороженная).

Заправить сметаной с горчицей. Перемешать. Выложить в салатник. Мидии выложить сверху (я еще немного украсила болгарским перчиком). Если среди ваших гостей или домочадцев есть не фанаты мидий, их можно спрятать на дно (это будет сюрприз!))) или сбоку салатника.

Кстати, если исключить яйца и заправить растительным маслом, то это будет постный салатик. Морепродукты церковь разрешает вкушать в пост. Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы