Салат "Оригами"

Описание

Недавно попробовала этот салат в баре и сразу захотела с вами поделиться. Возможно, кому-то понравятся данные вкусовые сочетания и захотите разнообразить этим салатиком Новогодний стол.

Ингредиенты

Соевый соус

4 ст. л.
Филе куриное

200 г
Редька

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Майонез

2 ст. л.
Масло растительное

1 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Орехи кедровые

2 ст. л.

Приготовление

Берём редьку (дайкон) и натираем тонкими полосками. Посыпаем солью, сбрызгиваем уксусом, перемешиваем.

Вареное куриное филе режем тонкими полосками или разбираем на крупные волокна (именно волокна были в оригинале).

Берём яйца, по одному смешиваем с 1 ст. ложкой соевого соуса (у меня Kikkoman), взбиваем венчиком.

Небольшую сковороду нагреваем, смазываем растительным маслом, выливаем смесь яйца с соевым соусом и выпекаем блинчик. Я поджаривала с одной стороны на медленном огне, накрыв крышкой, около 3 минут. Далее так же готовим второй блинчик.