Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"

Описание

Любите остренькое? Тогда Вам сюда! Оригинальные тарталетки со жгучей мексиканской начинкой специально для зажигательной вечеринки! На конкурс "Королева фуршета"

Ингредиенты

Лаваш

2 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Фарш мясной

250 г
Лук репчатый

2.5 шт
Хлеб

100 г
Молоко

100 мл
Перец болгарский

1 шт
Кетчуп

2 ст. л.
Авокадо

1 шт
Перец чили

1 шт
Сок лимонный

2 ст. л.
Фризе
Смесь перцев
Помидор

1 шт
Соль

Приготовление

Традиционные мексиканские пшеничные лепешки-тортильяс можно заменить лавашом. Нарезать квадратами 15х15 - 12 штук. Смазать с обеих сторон растительным маслом.

Выложить крест-накрест по 2 квадрата в форму для маффинов или кексов, прижать ко дну. Духовку разогреть до 180*С и подрумянивать корзиночки 10-15 минут. Я еще под грилем 2 минуты подержала.

Остудить, аккуратно вынуть из форм.

Хлеб замочить в молоке, отжать, добавить в фарш. Болгарский перец мелко порубить. 2 луковицы мелко порезать, обжарить и тоже смешать с фаршем.

Посолить, поперчить. Добавить кетчуп. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их в масле.

Приготовить гуакамоле. Авокадо разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть соком лайма. Перец чили очистить от семян. Пол-луковицы, авокадо и чили смешать в блендере, посолить. Помидор порезать маленькими кубиками.