Описание
Очень вкусная рыбка!
Ингредиенты
-
Скумбрия
1 шт
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Уксус
4 ст. л.
-
Соус
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ст. л.
Приготовление
Скумбрию разморозить. Аккуратно вдоль хребта срезать филе. Нарезать кусочками на 1-1,5 см. Выложить в глубокую посуду.
Смешать 4 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. сахара, 0,5 ст. л. соли. Залить маринадом рыбку. Оставить мариноваться 60 минут.
Через час переложить рыбу в другую посуду. В маринад кладем нарезанный полукольцами лук и нагреваем не доводя до кипения. Этот процесс сделает лук мягче и уберет горечь. Лук процедить, остудить. Добавить к рыбе морковь по-корейски и маринованный лук.
Масло раскалить, влить в рыбу. Добавить соус чили по вкусу. Очень аккуратно перемешать. Оставить мариноваться 3-4 часа.
Спустя 3-4 часа выложить рыбу на тарелку. В центре тарелки выложить горкой морковь и лук.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.