Описание
Предлагаю вам идею оформления закусок к Новому году. Таким образом можно оформить любой салат (закуску) с морепродуктами. В данном случае вариант с салатом из кальмара.
Ингредиенты
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кальмар
2 шт
-
Огурец маринованный
2 шт
-
Оливки черные
6 шт
-
Укроп
-
Сыр творожный
2 ст. л.
-
Смесь перцев
-
Листья салата
-
Сметана
1 ст. л.
Приготовление
Кальмары чистим, кладём в кипящую воду на 1 минуту, откидываем на дуршлаг, даём стечь и остыть. Далее кальмары режем ровными полосками толщиной около 2 см.
Обрезки (остатки) кальмара мелко режем.
Добавляем к кальмару мелко нарезанные маринованные огурцы и укроп.
Делаем заправку, берём творожный сыр, соевый соус ТМ "Киккоман" и сметану, всё хорошо перемешиваем.
Добавляем заправку к кальмарам, посыпаем свежемолотой смесью перцев.
Всё хорошо перемешиваем. Листья салата моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Берём лист салата, на край кладём полную ложку салата и сворачиваем в трубочку.
Продеваем трубочку из салата в кольцо из кальмара.
Кладём "бантики" из листьев салата в кальмаре на сервировочное блюдо, украшаем маслинами без косточек на шпажках. Подаём закуску охлаждённой. Всего Вам доброго в Новом году!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.