Описание
Моя мамочка всегда говорит: "Наступает зима. Достаёшь баночку помидоров, открываешь, и ТАКОЙ аромат из банки - лето". Попробуйте лето в банке по рецепту моей любимой мамочки. Будете в восторге. Хранить в погребе необязательно.
Ингредиенты
-
Помидор
1.5 кг
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Перец черный
5 шт
-
Перец красный жгучий
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Уксус
60 мл
-
Вода
Приготовление
Овощи очистить. Крышки стерилизовать
Помидоры наколоть.
Рецептура на 1 банку - 3 литра.
Сложить помидоры и овощи в банку, залить крутым кипятком. Оставить на 20 минут.
Одеть специальную крышку на банку
Слить воду из банки в кастрюлю
Налить в банку уксус (6%), прикрыть крышкой.
Добавить в кастрюлю соль, сахар. Закипятить маринад. Залить в банку
Закатать банку.
Перевернуть вверх дном (проверить качество закрутки: не должна течь) Укутать до полного остывания!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.