Описание
Очень пикантный супец, но вкусный, и понравится любителям остринки и кислинки.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Вермишель
150 г
-
Томатная паста
100 г
-
Бульон
3 л
-
Лист лавровый
2 шт
-
Сливки
100 мл
-
Специи
-
Соль
Приготовление
Ставим на огонь 3-х литровую катстрюльку для нашего супа. Пока вода закипает, режем луковицы пополам.
Кладем их в бульон или пока в воду, если нет готового.
Добавляем бульоные кубики и провариваем лук 20 минут.
Пока суть да дело, достаем фарш и формируем из него маленькие фрикадельки.
Вынимаем шумовкой луковицы и кладем в кастрюлю фрикадельки.
Режем морковку кольцами, если очень крупная морковь, режем колечки пополам. Добавляем к фрикаделькам.
Помидоры нарезаем дольками и еще пополам. Бросаем в суп.
Перемешиваем, солим.
Добавляем томатную пасту
и вермишель. Варим суп до готовности.
И в конце варки добавляем специи и лавровый лист. Я бросила еще и гвоздику. Благодаря этому суп приобрел очень вкусный аромат ))
Снимаем с огня и подаем: в тарелку наливаем сливки, а затем суп. Вкуснющий суп. Пишу рецепт, а сама слюной захлебываюсь ))) Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.