Описание
Вот уж не думала, что суп с таким минимальным количеством ингредиентов получится таким восхитительным!!! Внучка, пока ела суп, только и приговаривала: "Бабушка, какой у тебя сегодня суп вкусный!" А потом принесла пустую тарелку показать, как она все съела до капельки, что бывает с ней очень даже нечасто! За рецепт моя благодарность и поклон Машеньке Морозовой из Санкт-Петербурга. Именно на ее страничке в "ВКонтакте" я увидела этот супчик.
Ингредиенты
-
Мясо
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лапша
150 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Соль
-
Зелень
-
Вода
1.5 л
-
Коренья
Приготовление
Мясо сварить с добавлением кореньев, лука и моркови, нарезанных ломтиками. Можно взять филе грудки, но у меня было филе с бедер.
Готовое мясо вынуть и промыть водой от пены. Бульон процедить.
Подготовить лапшу и желток.
Бульон довести до кипения, посолить, засыпать лапшу и варить до готовности.
Мясо нарезать небольшими кусочками
И добавить в суп с готовой лапшой.
Взбить лимонный сок и желток, развести 2-3 ложками бульона и ввести в суп с готовой лапшой, продолжать нагревать, но не доводя до кипения, пока суп не побелеет и слегка не загустеет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.