Описание
Холодные рулетики из подкопченной семги с сыром и имбирем, фаршированные свежим огурцом - отличный аперитив, особенно в жаркую погоду. Прекрасно украсят Ваш, как повседневный, так и праздничный стол!
Ингредиенты
-
Семга
200 г
-
Творог
120 г
-
Сыр твердый
40 г
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Имбирь
20 г
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Огурец
1 шт
-
Специи
Приготовление
Хорошо разомнем творог; если готовим из сыров "Chevre Frais"+"Mascarpone" - оба сыра хорошо перемешаем.
Имбирный корень мелко нарежем и немного обжарим на масле, остудим; чеснок пропустим через давилку; с огурца очистим кожицу (авокадо очистим); добавляем к сырной смеси зелень, "Рокфор", имбирь, чеснок, лимонный сок, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Нарезку семги выложим на досточку, сверху выкладываем сырную смесь,
затем - огурец или ломтики авокадо (я обычно всегда делаю с авокадо, но в этот раз у меня его не было),
заворачиваем рулетом и ставим на холод или в холодильник на 1-2 часа, пока сырная масса не затвердеет.
Когда рулет хорошо охладится - острым ножиком нарезвем его на маленькие рулетики и подаем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.