Закусочный тортик "Мясное облачко... "

Описание

Очень легкий... невероятно нежный... ну очень вкусный закусочный блинный тортик из очень необычных овсяно-гречнево-мясных блинчиков с прослойкой из сливочного сыра и овощей... В ИСПОЛНЕНИИ МОЕЙ МАМОЧКИ... так просто побаловать себя любимую таким наинежнейшим чудом. Вполне можно кушать хоть каждый день... а проявив немного фантазии в украшательстве и на праздничный стол поставить очень не дурно... ну а меня будет согревать мысль о том, что на утро остался еще кусочек:-)!!!

Ингредиенты

Фарш куриный

400 г
Яйцо куриное

5 шт
Молоко

300 мл
Мука гречневая

3 ст. л.
Мука овсяная

8 ст. л.
Крупа манная

2 ст. л.
Вода

1 стакан
Мука пшеничная
Перец черный
Соль
Сыр плавленый

200 г
Лук репчатый

2 шт
Морковь

1 шт

Приготовление

На сковороде обжариваем морковь и лук (1 шт). Взбиваем яйца.

Солим, перчим.

Вливаем молоко.

Овсяную муку (у меня детская безмолочная овсяная каша), гречневую муку, манку.

Постепенно добавляем фарш. Добавляем измельченную в блендере луковицу.

Получится довольно густая масса, добавляем стакан воды (стакан это довольно условно, воду необходимо добавлять постепенно, чтобы довести тесто до консистенции густой сметаны.)

Меняем на миксере насадку и добавляем постепенно муку, чтобы тесто стало погуще, примерно пол стакана, может чуть больше... тесто должно выкладываться ложкой.

Перед каждым блинчиком необходимо смазывать сковороду маслом. Я делаю это силиконовой кисточкой. Выкладываем массу на сковороду, разравниваем плоской лопаткой, толщина 5-7мм.